芹芹芹芹说历史
当前位置:首页 - 百科 >

美食捷|以舌尖佐证快乐瞬间

2019-08-06来源:中国妈妈网




爱生活,从每一个充满阳光的早晨开始。

幸福,从每一份营养丰盛的早餐开始。



随着天气越来越冷,躲在被窝里的你们,是不是已经忘记了早餐的存在呢?“早吃饱,午吃好,晚吃少”、“一天之计在于晨”。早餐应该是全天中最重要的一餐了,我们国家地域辽阔,每个地方都有自己特色的小吃,下面小编带大家看各地的美味早餐小吃有哪些,让美味在舌尖跳动,开启快乐的每一天吧!


天津-煎饼果子


外地人提起天津小吃,往往会想到盛名在外的“狗不理包子”。可是对于天津人而言,最日常接地气的小吃,同时也是最神圣不可侵犯的信仰,却是煎饼果子。



天津正宗的煎饼果子,从内到外都有一套严格的章程。先说煎饼皮,除了鸡蛋之外,其他原料也都有讲究。面糊一定用清香的绿豆面来做,白面是万万不可的,面糊也不用普通的水,而是牛、羊骨头熬制成的清汤,再讲究一些,还要加上一味虾皮——不是大虾的皮,而是晒干的毛虾,味道鲜香。天津煎饼果子酱料的“老三样”:只有面酱、辣酱和葱花,葱花一定要切得很碎。



广东-水晶虾饺


说起粤式点心中知名度最高的,非水晶虾饺莫属。看似简单的小小虾饺,却是考验粤式点心师傅功力的重要标杆,没两把刷子还真做不好。虾饺也是粤式早茶的“四大天王(虾饺、干蒸烧麦、叉烧包、蛋挞)”之一。



用澄粉制成虾饺皮,使之口感柔软又爽口,蒸出来以后呈现出一种晶莹剔透的质感。上乘的虾饺形似一梳香蕉,皮薄而半透明,在小巧精致的竹制蒸笼里晶莹透亮,鲜活的虾仁露出羞涩的粉红,隐约可见,入口柔韧而富有弹性,吃起来爽滑清鲜,美味诱人。



浙江-海鲜面


网上有人感慨:“在舟山,男人爱吃海鲜面,女人爱吃海鲜面,老人爱吃海鲜面,小孩爱吃海鲜面,早餐吃海鲜面,午饭吃海鲜面,晚饭吃海鲜面,高兴吃海鲜面,难过吃海鲜面,恋爱吃海鲜面,失恋吃海鲜面,舟山一年消化上亿盆。” 夸张自然是夸张了些,但舟山人还真是吃着海鲜面长大的。



在浙江,正宗的海鲜面自然要往浙东一带寻了去,新鲜捕捞上来的海鱼、蛏子、贝壳、虾蟹等可不是拿来蜻蜓点水、锦上添花的,而是结结实实地占据了一碗面中近一大半的体积。先把贝壳类挑出来吮吸干净,再把虾蟹类剥壳吃掉,然后一口鱼肉一口面地大快朵颐,最后捧起面碗喝尽那鲜美醇厚的汤头,一碗面落肚之后,简直鲜得眉毛掉下来。



西安-肉丸胡辣汤


对于大多数西安人来讲,每天叫醒他们的不是闹钟,而是那些香气扑鼻起晚了就可能吃不到的早餐。



肉丸胡辣汤是西安一直流传的清真小吃,“牛羊骨熬汤,汤里加入浑圆的牛肉丸子和切块的蔬菜,勾芡而成。丸子有牛肉香,菜品丰富,入口麻为先,辣为辅,麻麻辣辣,香味浓郁,浓稠度刚刚好。



吃的时候无论是配着白吉馍还是别的啥夹馍,再来上一勺油泼辣子,一口汤一口馍,这是西安人清晨最盛大也最简单的幸福,也是所有不在故乡的西安人,魂牵梦绕的那一碗。



不同的城市,不同的文化,不同的早餐,但不变的是幸福的味道。所以,你想好明天几点起来吃早餐了吗?



转载文章地址:http://www.hammondcheezefilms.com/baike/4534.html
(本文来自芹芹芹芹说历史整合文章:http://www.hammondcheezefilms.com)未经允许,不得转载!
标签:
相关推荐
网站简介 联系我们 网站申明 网站地图

版权所有:www.hammondcheezefilms.com ©2017 芹芹芹芹说历史

芹芹芹芹说历史提供的所有内容均是网络转载或网友提供,本站仅提供内容展示服务,不承认任何法律责任。