芹芹芹芹说历史
当前位置:首页 - 电子 >

春天要吃这菜,吃完打老虎!暖胃驱寒,补充在冬季亏损的元气!

2019-10-07来源:延安汽车网

我们都知道,羊肉具有补中益气、暖胃驱寒、补虚养肾、养血活血等功效,吃羊肉对肺结核、气管炎、哮喘、缺铁性贫血、气血不足、胃寒腹痛、体虚惧寒都具有辅助治疗效果,可以起到很好的缓解作用,春天吃羊肉更可以帮助身体祛除残留的寒气,春天要吃“它”,吃完打老虎!暖胃驱寒,补充在冬季亏损的元气!但是羊肉在夏天吃反而会引起咽喉肿痛和消化不良的症状呢,所以趁着春冬交替,赶紧吃上一点羊肉吧~今天介绍的是很简单的【干炸羊肉】,酥脆可口,一起来学学吧

干炸羊肉

春天要吃这菜,吃完打老虎!暖胃驱寒,补充在冬季亏损的元气!

By 蓝柠檬檬

配料:

羊小腿 1个、葵花油 适量、葱 一根、姜 一小块、十三香 一勺、烧烤料 一勺、生抽 两勺、料酒 一勺、白芝麻熟 适量

烹饪步骤:

1.羊小腿泡去血水洗净,当然羊大腿肉更好,宝宝不喜欢肥肉所以选了小腿的瘦肉!葱一根,姜一块

春天要吃这菜,吃完打老虎!暖胃驱寒,补充在冬季亏损的元气!

2.羊腿肉切块,

春天要吃这菜,吃完打老虎!暖胃驱寒,补充在冬季亏损的元气!

3.葱和姜处理成葱花 姜片

春天要吃这菜,吃完打老虎!暖胃驱寒,补充在冬季亏损的元气!

4.葱花,姜片,料酒一勺与肉抓匀

春天要吃这菜,吃完打老虎!暖胃驱寒,补充在冬季亏损的元气!

5.腌制十分钟

春天要吃这菜,吃完打老虎!暖胃驱寒,补充在冬季亏损的元气!

6.倒去多余水分,加入两勺生抽,拌匀

春天要吃这菜,吃完打老虎!暖胃驱寒,补充在冬季亏损的元气!

7.加入十三香粉一勺抓匀

春天要吃这菜,吃完打老虎!暖胃驱寒,补充在冬季亏损的元气!

8.加入烧烤调料,拌匀后包保鲜膜放冰箱腌几个小时,我腌了三个小时大概

春天要吃这菜,吃完打老虎!暖胃驱寒,补充在冬季亏损的元气!

9.热锅凉油,油多一点可以没过肉,五六成热放入腌好的羊肉,把姜片挑了出来葱和肉一起倒进去的,注意中小火

春天要吃这菜,吃完打老虎!暖胃驱寒,补充在冬季亏损的元气!

10.大概五分钟,等肉中水分蒸发了,锅里冒出这样密集的泡,说明没有水分了

春天要吃这菜,吃完打老虎!暖胃驱寒,补充在冬季亏损的元气!

11.肉色变深,就好了,尝一下,如果肉块偏大没有熟可以复炸一次,我切的块不大,所以五六分钟就熟了

春天要吃这菜,吃完打老虎!暖胃驱寒,补充在冬季亏损的元气!

12.盛出控油,撒烧烤调料,芝麻,或者孜然!如果孩子不喜欢可以撒点盐,因为之前只放了生抽烧烤料,那里面的盐分刚好,炸出来不咸,出锅后还可以撒调料调味!

春天要吃这菜,吃完打老虎!暖胃驱寒,补充在冬季亏损的元气!

烹饪小贴士:

1、但是羊肉也是有许多需要注意的地方,否则也会对人体产生不利的影响哦。

2、羊肉不适合与寒性的食物一同炖煮,会导致羊肉失去温补的功效;反复加热或反复冷冻加温的羊肉也不适合食用,其营养已经大量流失,没有多大的营养价值了;

3、烧焦的羊肉不可食用,其中的优质蛋白质在烧焦的过程中已经被破坏,甚至转化为有毒的物质;

4、肝炎患者不宜吃羊肉,羊肉在消化的过程中会对肝脏造成一定的负担,不利于肝炎的恢复;羊肉属温补食物,不宜一次食用太多,可适当食用如白菜之类的寒性食物,来抵消羊肉带来的燥热。

春天进补还有哪些不错的选择呢?

喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享!你有什么观点和想法,欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。

转载文章地址:http://www.hammondcheezefilms.com/dianzi/18161.html
(本文来自芹芹芹芹说历史整合文章:http://www.hammondcheezefilms.com)未经允许,不得转载!
标签:
烹饪技巧 温暖冬至 元气 生抽 料酒
网站简介 联系我们 网站申明 网站地图

版权所有:www.hammondcheezefilms.com ©2017 芹芹芹芹说历史

芹芹芹芹说历史提供的所有内容均是网络转载或网友提供,本站仅提供内容展示服务,不承认任何法律责任。