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福猪趣事多!带你领略我国猪的文化与年俗......

2020-01-10来源:大东北新闻网

中国人过年,自然少不了猪。杀年猪、各种猪肉美食都是过年的必备。饺子、红烧肉等等都承载着年节家庭大团圆的美好回忆。猪与中国年密不可分。而且在中国,有关猪的历史源远流长,那么你对猪的历史文化究竟了解多少呢?今天小编就带你走进猪的世界,了解猪文化...

【猪文化】有趣的猪文化,你知多少?

由于明代大作家吴承恩的《西游记》给人们留下了深刻的印象,谈起“孙大圣”悟空猴哥,人们就自然会联想到“二师兄”猪八戒。

猪是中国古代生肖属相中排名第十二的生肖,又名亥猪。在古代,猪的文化意义代表着:勤劳质朴、不喜争论、勇敢诚实,吉星高照。

古代与猪相关吉祥寓意

1

耳大有福,吉人天相

中国古代崇拜猪。猪肥头大耳的特征也被古人视为美好和美满的象征,并把耳朵大作为吉人天相的重要标志。相传中国古代大哲学家老子姓李名耳字聃,就长着垂肩的大耳朵。

2

财富的象征

猪在传统文化中是财富的象征。猪全身是宝,本身就是一个硕大的元宝,所以古人把猪当做常用的旺财吉祥灵物之一。“猪送元宝”吉祥物就是一头肥硕健壮、笑容可掬的猪,立于元宝钱堆之上,双手拱送一枚大元宝,寓意着财神护佑、旺财催富、吉祥如意。

3

“猪蹄”与“朱题

据传从唐代开始,新科状元到大雁塔提名时须用“朱笔“。因为“猪”与“朱”,“蹄”与“题”谐音,所以猪成为青年学习金榜题名的吉祥物。家有考生,新年时就贴《雁塔题名》的年画,画上只有一头露出四蹄的母猪。每当有人赶考,亲友们都赠送红烧猪蹄,预祝赶考人“朱笔提名”。

猪趣

1

最早的家养动物

猪是最早的家养动物之一,有6000多年的历史。

2

第一本养猪的书

相传第一本养猪的书是公元前3468年中国黄帝所写。

3

世俗的动物

除南极洲外,猪无所不在。

4

按揭推杆

商品猪肉的生产可以追溯到19世纪。养殖户通过伊利运河将猪运回东海岸,因为养殖户用猪场的收益购买美国中西部的新宅地,所以这些猪被称为“按揭推杆”。

5

猪的数量比人多

丹麦猪的数量是人的两倍。

6

猪的视力

猪的眼睛都很小且视力很差。

7

猪的味蕾

猪有15000个味蕾,而人只有9000个。

8

噪音制造者

猪尖叫声可高达115分贝,而协和式超音速喷射客机的分贝在112分贝以下。

9

敏感的鼻子

德国警察发现,猪的嗅觉之灵敏甚至比警犬更胜一筹。经过专门训练的猪对毒品特别敏感,它不单能“唤”出和挖出地下极其细微的东西,可卡因和海洛因等毒品也能嗅出。

10

猪本不脏

猪 并不是很脏的动物,其拱泥是为了凉快,因为猪身上没有汗腺。

11

医疗作用

胰岛素和40多种药品都是由猪身上提取而来的。

12

比狗聪明

论聪明,它仅居于猩猩和海豚之后,在动物界排名第三。

猪的年俗文化

俗话说,“小孩小孩你别哭,进了腊月就杀猪;小孩小孩你别馋,过了腊月就是年。”过年杀年猪是中国的一大习俗,人们会在春节前,约腊月二十五日杀年猪,过了“封刀日”即腊月二十六日就不能再动刀了。

华东一带,在过年杀猪时讲究“一刀清”,即一刀杀死,否则,被视为不吉利。

在天津、河北等地有“肥猪拱门”的节日窗花,这窗花是用黑色蜡光纸剪成的,猪背上驮一个聚宝盆,人们会把窗花贴在左右两边的窗户上,有招财进宝、猪生多子之意,也寓意着财源茂盛、人丁兴旺。

在陕西地区,结婚的前一天,男方要向女方家送上四斤猪肉和一对猪蹄,俗称“礼吊”,女方会将“礼吊”留下,将猪前蹄退回。在婚后第二天,夫妻要带双份挂面以及猪后蹄回娘家,并留下挂面,将猪后蹄退回,这俗称“蹄蹄来,蹄蹄去”,表示今后往来密切。

在中原地区,男子娶亲时,要准备几十斤,甚至上百斤的猪肉送给女方,这称为“礼肉”或“离娘肉”。其选择还挺讲究的,一般选择新鲜的生猪肋条肉和猪后腿肉。农户人家为了图个吉利,一般会选择有六根肋骨大小的肋条肉块。

云南西双版纳的布朗族,男女双方在婚礼当天除了要杀猪请客外,还要将猪肉切成小块,用竹竿串起后分送到各家,以示“骨肉之亲”之意。

在过去,汉族流传着一种“打母猪鬼”的民间驱邪方式,民间认为“杀死一母猪鬼,驱除一个邪”。谁家要是遇上不幸的事情,家中的长者便择黄道吉日进行“打母猪鬼”的祭拜,向神灵许愿求得驱邪。在拜祭当天会屠宰一头老母猪,并把其猪肝、猪肠、猪肺等内脏集中起来,摆放在堂屋中间,拜祭仪式结束后,会把内脏煮熟并分吃掉。


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