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抓住身高猛长期,春天多喝这汤可以增强孩子骨骼的发育!

2019-11-27来源:河北健康网

亲爱的朋友们您们好,很幸运这里遇见你,我是爱生活,爱交友,爱下厨房的风夕夕小厨。非常感谢每一个点赞和关注,欢迎留下您的宝贵意见,我好进步是不是,嘿嘿~喜欢的话借助您的神力关注一下哟

春夏季节是孩子长身高的最好季节,家长们要给孩子多多把握,给带孩子外出晒太阳,增加体育运动,饮食上可以吃一些钙含量较高的食物,补充充足的维生素,晚上十点后必须入睡,保证充足的睡眠,这样才能增高到最佳效果。饮食上保证均衡的同时可以增加乳制品的摄入,也可以给孩子炖一些鸽子汤,牛尾骨汤之类的食物。今天我为大家分享的是牛尾骨汤,希望你也能喜欢。

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牛尾骨汤不仅味道鲜美,含多种氨基酸、维生素及钙、锌、铁等矿多种营养成分,具有健脾养胃,补中益气的功效。牛尾骨汤含有大量的蛋白质以及丰富的钙元素,骨髓中还含有丰富的磷脂、不饱和脂肪酸,喝牛尾骨汤能补充大量的蛋白质、钙质及胶原蛋白,可以强壮骨密度,有强身健体的功效,适合筋骨酸软、腰酸背疼,需要补钙的人食用。特别适合发育中的青少年,一周两次牛尾骨汤比较的适合。

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只是牛尾骨熬汤会比较的单调,颜色也比较的清淡,孩子一般不太喜欢,你可以放入西蓝花,西红柿,胡萝卜等食物增加视觉感和丰富口感。这次我放的是香菇和萝卜,孩子也是很喜欢,香菇中含有丰富的麦角甾醇和菌甾醇,属于维生素D原,在人体中能转化陈人体所需要的维生素D,有利于钙的吸收和骨骼生长,可防治佝偻病和贫血症。所以和牛尾骨也是特别的搭配。

【香菇萝卜牛尾骨汤】

所需食材:牛尾骨500g,香菇适量,白萝卜适量,生姜适量,葱适量,料酒适量

烹饪步骤:

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1:准备牛尾骨解冻 ,在水里浸泡2小时充分去血水,牛尾骨的一定要选择好,要不然有的会比较的腥,优质的牛尾骨一般炖出来味道是非常好的,完全没有腥味。我一般选择的是乌拉圭牛尾骨

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2:牛尾骨冷水下锅,放入葱姜料酒去腥,水烧开后再煮5分钟捞出用热水清洗干净

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3:然后另起一锅水,水烧开后放入牛尾骨,加入生姜和少许葱段,料酒小火慢炖3个半小时,炖至汤汁浓白肉烂,我家有小孩子和老人,所以我一般炖的很烂,这样不至于肉塞牙缝,根据喜好你可以把油脂去掉

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4:加入香菇再慢炖20分钟

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5:再加入白萝卜炖15分钟,加入盐即可关火 ,喜欢葱的可以加入适量的葱花

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我们的牛尾骨汤就炖好了,非常的鲜美,营养价值也很高。抓住孩子身高的猛长期,春天多喝这汤可以增强孩子骨骼的发育,加强抵抗力,妈妈们都行动起来吧,喜欢的话就可以收藏下次备用啦。

小贴士:1:牛尾骨的选择很重要,我们要选色泽红亮的牛尾,这样的牛尾才是新鲜的。然后,看看牛尾的断面,质量好的牛尾应该有奶白色的脂肪和深红色的肉,肉和骨头的比例相同。现在市面上也有一些假的牛尾骨,需要分辨清楚,毕竟牛尾骨的价钱也不低。

2:牛尾骨需要长时间炖煮营养成分才能充分的发挥出来。

3:里面的蔬菜你可以随意的搭配,可以换成西蓝花,海鲜菇,蘑菇,西红柿,胡萝卜,洋葱等蔬菜,你也可以加入胡椒粉等调味料

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