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养生丨红心柚子、黄心柚子营养大不一样,学到就是赚到,别再买错了!

2019-08-18来源:游多多

柚子是冬天的应季水果,被称为“天然的水果罐头”,但市场上的柚子有红心的、黄心的,你知道它们的区别吗?


红心柚子VS黄心柚子


市面上盛传红心柚子吃不得。因为红心柚子产量少,价格往往更贵,黑心商家会往柚子里注射色素,当成红壤柚子出售。这都不是真的!



红心柚子是黄心柚子嫁接培育出来的品种,相比于黄心柚子,红心柚子中含有较多的番茄红素和胡萝卜素,具有抗氧化和保护眼睛的功效。多吃抗氧化食物,能延缓衰老,保持肌肤紧致哦~


而黄心柚子中的维生素C含量更高,具有美白皮肤的功效。



正因为红心柚子卖的更贵,不少人觉得红心柚子含有的营养成分更高。其实,两种柚子的营养价值是差不多的。只是在口感上略有区别:


红心柚子含糖量也更高,吃起来会稍微甜一点。而黄心柚子口感偏清甜一些,略带苦涩,清火去燥的效果更佳。大家不妨根据自己的喜好,自行选择。


但需注意的是,红心柚子会影响高血压药物的代谢,引起不良反应,高血压患者是不宜食用的



柚子食用价值高


柚子的营养非常丰富,口感清甜多汁,具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效,是冬季最受欢迎的“C位水果”。


淡化色斑


柚子中含有丰富的维生素C,日常多食用柚子,可以起到亮白肌肤、淡化色斑的功效,是女明星们都非常推崇的美白水果之一。



紧致肌肤


经常服用柚子,身体会分泌更多胶原蛋白,令我们的皮肤变得更加丰满平滑,具有很好的护肤作用。



减肥燃脂


柚子中含有一种化合物,能有效的加快脂肪燃烧。坚持三个月,每天饭前吃半个柚子,能起到非常好的减肥作用。



预防中风


柚子中含有一种黄酮类物质,这种物质能够有效的降低人们患有中风的可能性,经常服用能够很好的保护我们的大脑。



保护心脏


每天吃一个柚子,能有效的降低人体之中的坏胆固醇以及甘油三酯,起到保护心脏的作用。



增强体质


柚子能有效的帮助身体吸收钙质以及铁质,对于身体非常的有好处。


另外柚子中含有比较多的天然叶酸,这对于正在备孕或者是怀孕期间的女性非常的好,能促进胎儿发育。



治疗糖尿病


柚子带有一种苦味,这种苦味物质就是柚皮素,它能够有效的帮助治疗糖尿病,提高人体对于胰岛素的敏感性,对身体具有很好的保健作用。



柚子食用禁忌


除了服用高血压药的患者不宜食用红心柚子外,还有一些情况最好不要吃柚子。


1
服药期间尽量不吃柚子


建议口服药物治疗的患者,在服药前72小时和服药后6小时,应避免或谨慎食用柚子。吃药前记得看下说明书,很多说明书上都会明确忠告“不能与柚子等同食”。



柚子中的活性成分佛手柑素,会干扰药物正常代谢,让药物“失灵”,还会令血液浓度明显增高。这不仅会使肝功能受到损害,还可能引起其他不良反应,甚至发生中毒。


到目前为止,已证实不能与柚子汁同服的药物有:冠心病常用的钙离子拮抗剂、降血脂药、避孕药,消化系统常用的西沙必利以及含咖啡因的解热镇痛药物等。



2
脾胃虚寒的人


柚子性寒,脾虚泄泻的人吃了柚子会腹泻。如果特别喜欢柚子的那种味道,建议可以试试将柚子肉煮着吃,或者稍微蒸热食用,不过营养价值会打些折扣。



3
别食用过量


“柚子”本身属于凉性水果,吃的太多会损伤肠胃,给身体带来负担。建议每天摄入不要超过400克。



挑选柚子


不少人买柚子前还要分公母,哪有那么麻烦?美喵告诉你“一看二掂三摸”,保管你能挑选到肉质丰满、沁甜水足的好柚子。


黄VS青


一要看颜色,选择黄色的柚子。成熟的柚子,受到充足的光照,所以颜色是黄色的,而且分布均匀,不会青一片黄一片,表面也有光泽。



大VS小


还要看大小,个头大的柚子,果肉会比较厚;如果个头小,肉自然就少了。



圆VS尖


形状也要看,选择底部较平的柚子,整体圆润的柚子。好的柚子,下平上微微收尖,但仍是较圆的形状,口感比较好。


上面的尖儿特别尖、奇形怪状的柚子,多是没有完全成熟。



重VS轻


二是掂轻重,同等大小的情况下,要买沉甸甸的柚子。重代表水分多,果实比较饱满。轻则说明水分少,口感不好。



软VS硬


三是摸一摸,捏柚子底部的位置,看看它的弹性,如果皮较软,弹性好,按下去的小坑能很快恢复,说明里面的水分充足,柚子新鲜。



巧剥柚子皮


直接食用,能将柚子的营养成分的损失降至最低,所以不如直接剥开柚子就吃吧。美喵教你三招轻松剥柚子,还不伤果肉。


 方法一 



沿着柚子中间用刀划一圈,注意别划太深,会伤及果肉。再拿一个勺子,顺着划开的皮向内挖开,松动果肉和皮。最后剥去外皮就好啦~


 方法二 



用刀先切掉柚子的头部,再用刀顺着切口向下划至柚子底部,像这样在柚子上均匀地切一圈,切得越多会越好剥。最后像剥桔子皮那样剥开柚子皮即可。


方法三 



切开柚子的头部和底部,注意要露出一部分果肉才行。再用力从中间将柚子对半切开。



找两瓣柚子的分界处,切一刀,顺着切口将柚子掰成两瓣,就可以很方便的取食果肉了~


巧用柚子皮


柚子全身都是宝,所以这剥下的柚子皮也先别急着扔,用处大着呢~


1
治冻疮

柚子皮晒干煮水,热敷冻伤处,可以治疗冻疮。长期坚持,还能有效预防来年再犯。



2
消炎止痒治脚气

柚子皮煎水洗脚治脚气效果特别好。将柚子皮放水里煎开,然后泡脚。能止痒,消炎,愈合伤口。



3
去异味

清新的柚子皮,能够有效去除异味。放一些新鲜柚子皮在冰箱内,或是在新装修的房间内,能帮助清新空气,但指望柚子皮去甲醛,是不可能的哦~


球鞋内有异味,可以将柚子皮塞入鞋内,不仅除臭,还能杀菌。只需要3天,保准球鞋内的难闻气味全部消失。



4
清洁

将柚子皮放入水中煮约30分钟,一边将煮好的柚子皮水倒入家中的排水孔,一边用刷子刷,不仅可以去除排水孔周围的脏污,还能消除难闻的气味。


还可以把半个柚子的皮加上5碗水煮约30分钟后放凉,蘸柚子皮水用来擦拭木质家具,可以让家具变亮并留有香味。



5
驱虫

将柚子皮放在橱柜内的角落防止虫蚁,或放入米缸内防小虫。但柚子皮不像樟脑丸可以一放就是好几年,大概每2天至3天 转载文章地址:http://www.hammondcheezefilms.com/jianzhi/7177.html
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