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不能错过的美好——美食篇

2019-07-19来源:蚂蜂窝

澳大利亚人的食物应该是世界上最丰富多样的,它不仅仅有澳洲本土的饮食文化,还融合了法国、南美、亚洲、地中海等世界各地的美食精华。肉、蛋、禽、海鲜、蔬菜和四季时令水果应有尽有。几乎全部是自产自销,很少依赖进口。这里的食物品质优良,其中牛肉、海鲜、水果等还远销世界各地。

1、各类海鲜

作为四面环海的国家,海鲜对于澳大利亚来说遍地可见的。澳大利亚的海鲜产品基本上都是野生捕捞的,品质非常高,很多贝类、虾类都可以直接食用。因为这里海产丰富,所以大部分餐厅都会拿海鲜作为重头戏。在这里一般“catch of the day”都是主打,意思是为客人提供当天捕捞的最新鲜海鲜,各种龙虾、鲍鱼、螃蟹、生蚝等众多品种,

2、葡萄酒

澳大利亚全国有超过60个独特的葡萄酒产区,坐落着大大小小的酒庄。适合的温度,先进的设备,更重要的是,还有许多特别厉害的酿酒师傅,他们追求完美的制造技术使得最终佳酿举世闻名。

3、牛排

澳大利亚的牛排品质很好,这一点全世界公认!澳洲的优质牛肉在中国算是奢侈品,在这里却是随处可见的美食。大大小小的牛排店遍布全国各地,纯炭火烤制的鲜美牛排可以说是澳洲最具代表性的美食之一。表皮微焦,刷上浓厚的特制烤肉酱,远远的就闻到浓浓的香气。你有没有食指大动呢?

5、各种甜点

澳洲的的奶制品很有名,所以本地人把各类奶制品完美地运用在了甜品当中。无论是台式甜品还是法国马卡龙,又或者是传统手工冰淇淋,都具有浓厚的奶香!

6、袋鼠肉

澳洲食用袋鼠的历史是非常悠久的,基本上可以追溯到万年之前。因为在澳洲袋鼠是没有天敌的,所以政府提倡食用袋鼠肉。袋鼠肉的口感和牛肉有点相似,没有牛肉吃起来嫩,但既然到了澳洲,也一定要尝一尝这澳洲国兽的味道。袋鼠肉在澳大利亚大部分州允许销售,并且一些肉店有鲜肉供应,有些餐馆有袋鼠肉的餐肴,价格和牛肉接近。袋鼠尾巴肉算是口感较好的部分。吃烤袋鼠肉的时候要使用椒盐、柠檬和胡椒等佐料,最好再放一些辣椒压住本身的酸味,这样味道会更加美味~

7、炸鱼薯条

澳洲人爱炸鱼薯条是出了名,它是将去骨的魚,切成片后裹上湿面团,然后油炸制成炸鱼,最后搭配上炸薯条。吃的时候还会配上不同口味的调料酱,是很受澳洲本地人欢迎的街边小吃。

8、其他

只是这些了吗,当然不,澳洲还有享誉世界的澳洲咖啡,澳洲坚果(也叫夏威夷果素有坚果皇后美称),澳洲芒果等等……


哎~还在等什么,打包你行李出发!!

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