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吃火锅时,不要再这样错误调“蘸料”了,火锅店老板教你4种调法

2019-07-12来源:华财视界

如果有人问寒冷的冬天聚餐吃什么好呢?我会毫不犹豫的说“吃火锅”,热气腾腾的一锅,汤一边咕嘟咕嘟沸腾着,一边煮着菜吃,感觉整个冬天都很温暖。不管是和朋友聚餐还是在家里吃,我们都有办法吃火锅,现在好多人都买好火锅材料回家吃。吃火锅最重要的是如何调“蘸料”你会调吗?

吃火锅时,不要再这样错误调“蘸料”了,火锅店老板教你4种调法

我们根据自己口味选好火锅底料,如果是在火锅店吃,会有配置好的火锅底料,如果是在家里吃我们就买一包底料即可。此外我们吃火锅时所吃的蘸料是如何调的,怎样调最好吃呢,尤其是在火锅店里种类繁多的调料,我们都不知道如何搭配,好多人会把很多调料搅拌在一起。

吃火锅时,不要再这样错误调“蘸料”了,火锅店老板教你4种调法

吃火锅时,不会调蘸料万万不要盲目的调,随意的把摆放着的好多调料放一起搅拌,不但不好吃,而且还浪费食材,不要再这样错误调“蘸料”了,火锅店老板教你4种调法

吃火锅时,不要再这样错误调“蘸料”了,火锅店老板教你4种调法

我们先来说说第一种,它是有香油+蒜泥+香菜+葱+耗油等搭配而成,在重庆称为油碟,麻辣火锅的标配,从麻辣锅底里捞出来的肉浑身浸满芝麻香油,再配上蒜泥独有的香味。吃下去回味无穷。至于香菜葱和耗油,不忌口的朋友推荐加加加

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第二种是有芝麻酱+耗油+腐乳汁+剁椒+蒜泥+葱搭配,芝麻酱单吃特别容易腻。于是我就加一点小米辣中和一下。又香又辣,闻起来就让人特别有食欲。那种想吃辣,又不怎么能吃辣的可以尝试一下这个搭配。

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第三种是有辣椒粉+辣椒油+小米辣+麻椒粉+葱+香菜顿顿离不开辣椒的人,一定会喜欢这一碗!三个醉啦的配料搅拌在一起,加一点点辣椒粉能让味道上升一个层次。适合所有锅,所有肉,所有菜!舌头没经过千锤百炼的人,不要轻易尝试!

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最后一种是芝麻酱+腐乳汁+辣椒油+香菜+芝麻粒搭配,芝麻酱是给食物提香味的最佳伴侣。加点辣椒油,和腐乳汁,咸香辣混合起来非常棒!这款蘸料超适合用来吃海鲜锅,蘸着鱼虾花甲,吃完满嘴鲜香!

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吃火锅能否带给我们最好的美味体验,除了火锅底料之外,就是蘸料了,所以我们想吃火锅一定要学会调蘸料,因为火锅底料不要学,都是搭配好的。今天分享的4种火锅“蘸料”的调法,希望对你有帮助,如果喜欢记得点赞、关注、转发,谢谢你的支持。

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