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DIY自制美味马蹄糕正确打开方式,做法简单,层层Q弹,值得一尝

2019-09-20来源:4399游戏网



马蹄糕是广东一道常见的甜品,

大家肯定听说过也吃过吧,这个做法有很多种,

今天要给大家介绍的

是一个很Q弹的马蹄糕做法。

食材:马蹄粉,红糖,牛奶,椰浆,炼乳


1,先来做黄色的部分,取150克马蹄粉,加入300毫升清水,搅拌均匀


2,用漏勺过滤杂质


3,锅中倒入350克清水,加入150克红糖,熬化后转小火或者关火


4,倒入两勺马蹄浆,快速的搅拌,最好是边倒边搅,这样更容易搅拌均匀


5,熬制浓稠的马蹄将马上倒进剩余的马蹄粉浆里,同样是边倒边搅拌


6,白色的部分,马蹄粉一百克,加入150毫升纯牛奶,400毫升椰浆,适量的炼乳,搅拌混合


7,过滤一下杂质和颗粒


8,锅里面水烧开后,里面放上一个比较深一点的平底盘,第一层,倒入适量的黄色粉浆,盖上盖蒸4分钟


9,每蒸一层都需要搅拌一下粉浆


10,白色的粉浆也是适量,同样蒸四分钟


11,就这样一直叠加,我这里是做的四层黄色,三层白色,最后一层是黄色的,蒸五分钟

12,完全冷却后用手拨一下边沿,这样倒扣下来非常容易


13,切成长条,然后再斜着切成四边形,就可以装盘食用了


看着是不是挺不错的,家中有老人孩子的可以试试这种做法,这种甜品,又不是特别甜,吃起来也Q弹,做法挺简单的,而且经济又实惠,喜欢的可以收藏~

当然啦如果精致的小姐姐

也可以花点小心思摆盘,

美美的拍照分享也是一大乐趣的呢~

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